29

abr

2017

Bolo de Cacau com Frutas Vermelhas – Explosão de Sabores

bolo de cacau com frutas vermelhasOlá bonitonas, hoje acordei desesperada por um bolo que nunca fiz antes, hehehe. No sonho o bolo era de cacau com frutas vermelhas e era servido com creme (coisas de grávida, sonhar com comida).

Ao acordar a primeira coisa que fiz após levar a Natalie na escolinha foi comprar as frutinhas, hehehe. Para a massa usei uma receita que costumo fazer em tortas, que é com sabor bem neutro e amargo de cacau.

Resultado? Ficou mara.

Confira o vídeo e veja como fiz. Logo abaixo deixei a lista com todos os ingredientes para vocês.

Espero que gostem.

Ingredientes

  • 200gr de farinha de trigo
  • 125g de açúcar (mascavo ou cristal)
  • 110g de manteiga sem sal
  • 3 ovos médios
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 1 colher de fermento de bolo
  • 1 pitada de sal
  • 400g de frutas vermelhas (comprei um pacote de 750g sobrou e fiz calda pra outra receita)
  • acúçar de confeiteiro para polvilhar.
  • (opcional) 200g de creme de leite fresco e um pacotinho de acúçar de baunilha

Primeiramente ligo o forno em temperatura de 180° se for forno elétrico use a opção do ventiladorzinho. Junte o açúcar e a manteiga e bata por 1 minuto na batedeira. Adicione os ovos e bata por mais 40 segundos. Misture todos os ingredientes secos que restaram, farinha, sal, fermento, cacau e peneire diretamente no creme de manteiga com ovos e açúcar que acabamos de bater. Espalhe a massa firme em uma forma retangular untada, a massa fica bem fininha na forma mesmo. Em seguida coloque as frutas vermelhas por cima e aperte todas juntas, mas não afunde demais. Leve ao forno por 30 minutos.

Opcional, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com creme de chantili.


19

abr

2017

Receita: Bolo da Primavera – Mango Cream

foto com luz natural. E essa forma azul estragando a foto hehe eu usei para transportar para a casa da biza com a tampa de bolo...

Foto com luz natural. E essa forma azul estragando a foto hehe eu usei para transportar para a casa da biza com a tampa de bolo…

Olá bonitonas, hoje estou trazendo essa receita na qual tenho muito orgulho, porque ficou maravilhoso. Esse creme é fruto de uma experiência que deu muito certo.

Este é um bolo sem nome que eu o batizei de bolo da primavera – Mango Cream – hahaha porque ele vai muito cream cheese e manga claro.

Agora senta que lá vem história:

Eu fiz essa receita para a páscoa e pra quem não sabe aqui na alemanha além da ressurreição de Jesus Cristo é celebrado a entrada da primavera. Muitos brasileiros, fazem piadas bestas kkk e não entendem o porquê do coelho ser um dos símbolos da páscoa e principalmente porque ele traz ovos se, ele não bota ovos hehehe.

O coelho e os ovos são símbolos da fertilidade, qem já assistiu Bambi? Viram como é na entrada da primavera? Os animais se reproduzem, as flores nascem…

O coelho é um dos maiores reprodutores do meio animal e os ovos simbolizam o nascimento, as abelhas e as galinhas e pintinhos também fazem parte desse grupo simbólico, tanto que, tem muitos pintinhos de chocolates por aqui pra vender.

No inverno não tem insetos aqui na Alemanha porque todos morrem com o frio, mas na primavera já podemos notar a chegada de abelhas por conta dos botões de flores que começam a desabrochar e todas as folhas que caíram no outono, já estão de volta também.

Então é uma grande celebração essa época, principalmente por conta do clima que começa a esquentar. No Brasil as estações são inversas, mesmo assim adotamos essas tradições do coelho e ovos mesmo sem entender 100% o significado.

O Gabriel meu filho (9anos) explicou para a Natalie (2 anos) porque são os coelhos e não as galinhas que levam os ovos já que elas que os botam. hehehe

Ele disse que as galinhas jamais iriam dar seus próprios ovos, elas iriam guardar e proteger porque são delas.

As abelhas deixariam cair porque mesmo em grupo seria pesado demais para suas pequenas asinhas.

Os peixes entregariam os ovos molhados demais.

Já os coelhos são mais rápidos, mais fortes e inteligentes.

fofo né? hehehe

Bom agora que já entendemos tudo vamos fazer o bolo? A lista de ingredientes está logo abaixo do vídeo:

Ingredientes:

Massa

  • 300g de farinha de trigo branca
  • 300g de açúcar cristal
  • 250g de manteiga sem sal
  • 10 ovos médios
  • ¼ colher de sal (no vídeo eu falo meia, mas é mais pra quase cheia do que meia).
  • 2 colheres de cacau puro (não achocolatado e nem chocolate em pó eles contêm pouco cacau e a grande parte é só açúcar)
  • 1 colher de fermento biológico

Creme

  • 400g de creme de leite fresco
  • 400g de cream cheese
  • 250g de manga rosa picada
  • 150g de açúcar de confeiteiro
  • 1 pct de gelatina incolor
  • 2 limoes sicilianos
  • 20g de açúcar cristal
  • 2 colheres de açúcar de baunilha
  • Hortelã fresca

 

  • Opcional: corante amarelo
  • Opcional 2: para fazer as abelhinhas usei marzipan, corante amarelo, nutella e amêndoas laminadas

15

abr

2017

Cestinha de Granola com Creme de Iogurte Grego e Morangos

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(foto sem filtro e sem flash)

Bonitas, fiz agorinha essa receitinha de sobremesa suuper rápida, prática e elegante (sem mencionar, já mencionando que é de baixa caloria hahaha) e ficou incrível, crianças e adultos amaram. Fica a dica pra vocês.

O vídeo com o passo a passo, está logo abaixo.

Cestinha de Granola 

  • 200 gramas de granola
  • 1 colher de iogurte

Misture tudo com as mãos e coloque em forminhas e leve ao forno por 200 graus por 12 minutos.

Creme de Iogurte Grego e Morangos

  • 200 gramas de creme de leite fresco para chantilly
  • 200 gramas de iogurte grego ou quark (quem mora na Alemanha)
  • 2 colheres de açúcar de baunilha
  • morangos ou qualquer fruta vermelha fica ótimo.

Bata o creme de leite em ponto de chantilly e em seguida misture o açúcar e o iogurte grego (ou quark), bata novamente e prontoo.

Desenforme a granola e sirva o creme dentro da cestinha de granola com os morangos. Eu coloquei por cima um purê de maracujá com masca, mas fica ótimo com mel também.


06

mar

2017

Esfoliante Natural: Açúcar e limão siciliano 

 Bonitas vamos cuidar da pele? Vamos cuidar da pele com produtinhos naturais? Melhor ainda, não é?

Todo mundo sabe que para ter uma pele bonita e saudável devemos sempre manter os cuidados em dia, limpar e hidratar a pele é fundamental. Mas claro que entre limpar e hidratar diariamente a pele, também devemos esfoliar, 1 vez na semana ou a cada 15 dias.  

No dia a dia usamos sempre muita make e quem não usa make ainda assim está exposto a poluição, oleosidade, acúmulo de produtos diários e até mesmo os protetores solares que vão se acumulando. Então é sempre recomendado, além da limpeza diária da pele, fazer ao menos 1 esfoliação na semana, para remover além das impurezas, as celular mortas para dar aquela regenerada na pele.

Hoje no mercado cosmético, está disponível vários tipos de esfoliantes naturais a base de açúcar para o rosto e corpo, mas nem sempre é tão barato. Diante disso, hoje eu trouxe aqui uma receitinha natural de – Esfoliante de açúcar e limão – que pode ser feito com laranja também.

Essa receita é bem simples e vamos precisar de apenas 3 ingredientes básicos. 

1 limão siciliano ou uma laranja 

3 colheres de açúcar

1 colher de azeite de oliva ou óleo de rícino

Para preparar também é bem simples. 

Esprema o limão ou a laranja e dilua o limão em meia xícara de chá de água, caso tenha optado pela laranja não precisa diluir. 

Coloque o açúcar em um recipiente que contenha tampa e misture o suco e o óleo. Misture bem e pronto, já está prontinho para uso.

#ficaadica: Use no banho para esfoliação corporal ou somente no rosto. 

 Para um efeito mais potente, antes da aplicação deixe por 5 minutos uma toalha úmida e quentinha sobre o rosto para dilatar os poros e, então aplique o esfoliante suavemente em movimentos circulares, deixe agir por 5 minutos e retire apenas com água. Finalize como de costume.

✅ Lembre-se sempre de limpar a pele muito bem antes de esfoliar.

Espero que tenham gostado da receitinha.

 Tem alguma receitinha caseira pra me passar? Deixe nos comentários..

Mil beijos.


10

out

2016

3 Sucos verdes detox para começar bem a semana

Olá bonitonas, vamos começar a semana bem? Se limpando das más escolhas alimentares do final de semana?

 Hoje eu trouxe 2 receitas de sucos verdes que costumo fazer durante a semana. E que pode ser interessante pra vocês, que querem experimentar novidades e mudar um pouco o suco, já que no Brasil é comum tomar sempre suco de couve (já aqui não tem o couve amado).

Eu particularmente de segunda a quarta, TENHO, que fazer um detox, pra limpar o organismo, do acumulo não só dos deslizes alimentares, como também de tudo que o organismo não conseguiu digerir sozinho, seja saudável ou não.

No restante da semana levo minha alimentação normalmente mas sempre a base de produtos naturais e integrais também. Com crianças em casa o ideal é ensinar a comer direito cedo. Mas aqui não tem ninguém radical não. Criança também tem direito de comer algumas besteirinhas.

Os deslizes ao menos pra mim, são péssimos, e não digo no sentido se ganhar uns quilinhos, mas para a saúde, evito fritura por conta da gordura venenosa que tem e farinha branca, mas vez ou outra caio nas batatinhas do MC, hahaha. Eu tenho muita sorte de estar na Alemanha, porquê aqui as pessoas e tudo gira em torno de uma alimentação saudável. Já no Brasil, foi difícil viu, churrasco, frango assado, arroz branco para todo lado, hahaha.

Mas claro que nada adianta um copão de suco verde de manhã, e mais tarde comer uma coxinha ou uma massa branca mesmo que assado ( tem gente que diz: é assado então é saudável, não importa o que está sendo assado, rsrsr) ao menos nesses dias – de detox – é recomendado pelas nutricionistas uma alimentação natural, e com alimentos mais integrais possível.

Vamos aos sucos. Espero que gostem.

Pepino e salsão

  • 3 talos de salsão 
  • 1 pepino
  • ½ limão
  • 1 pedaço de gengibre de 2 centímetros.

Bate tudo apenas com 250ml de água.

Pepino e maçã verde

  • ½ pepino
  • 1 maçã verde
  • 1 ramo de salsa
  • chá verde

Bate tudo com 250ml de chá verde pronto e frio.

Maçã verde e hortelã

  • Pepino – 2 centímetros
  • 1 maçã verde
  • ½ limão
  • ½ pera
  • Folhas de hortelã

Bate tudo com 250ml de água.

Tem que coar?

Apenas se você quiser. Eu tomo integral mesmo e me mantém mais saciada por mais tempo até a próxima refeição.

Pode adoçar?

Hmmm, po-de se você não consegue toma-lo puro… porém, com açúcar branco não faria muito sentido, já que o suco é para desintoxicar e o açúcar é altamente intoxicante.

PS: não lembro mais como eram os pepinos no Brasil, mas aqui são aqueles chamamos de pepinos japonês, bem longo e com a casca escura, por isso uso metade. Se for usar pepino pequeno pode usar inteiro.

Espero que tenham gostado. beijos


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